大家好 ，法鱼今天来为大家分享魚家常做法的家常一些知识点
，和鱼家常做法的做法问题解析 ，大家要是法鱼都明白 ，那么可以忽略 ，家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的法鱼问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！家常 本文目录 鱼是一种营养丰富的食材
，也是法鱼很多家庭餐桌上的常客 。家常做法可以选择清蒸 、家常红烧 、做法煎炸等方法 。法鱼 清蒸鱼可以保留鱼的家常鲜嫩口感 ，加入姜葱蒸制更有风味；红烧鱼则口感鲜美 ，做法汁浓味厚
，加入豆腐 、木耳等配菜更加美味；煎炸鱼可以烤得外焦里嫩，搭配酸甜的调料更加开胃。家常做法可以根据个人口味和喜好进行创新和变化 ，让食材更加丰富多样 。 材料 主料 ：大黄鱼300克
， 调料 ：植物油20克 ，姜8克 ，大葱10克，白皮大蒜10克 ，盐10克
，味精5克，白砂糖10克，花椒2克 ，甜面酱8克 ，香油5克 ，料酒10克 ，豆瓣酱10克 ，酱油10克 ，香菜5克 做法 将黄花鱼刮鳞 ，除去内脏 ，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹； 2.将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）； 3.葱切段 ，姜切丝
，蒜切片备用； 4.将锅置于旺火上
，加入植物油烧至八成热
，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出； 5.锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝
、葱段、姜丝、蒜片煸炒
，烹入料酒、酱油 ，倒入高汤（750克） ，放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸 ，撇净浮沫； 6.用中火炖至原料入味精 ，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可
。 所需原料 鲤鱼900克、花生150克
、绍酒20克
、生抽20克
，胡椒粉、精盐 、白酒5克
、姜、葱
、蒜、香菜、大料 。 做法步骤 1、花生用清水浸40分钟； 2
、鲤鱼洗净抹干水 ，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟； 3、白糖一茶勺 ，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽一汤勺
，醋一汤勺调成汁； 4
、锅中用姜抹一遍 ，内放油
，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出； 5 、炒锅中放入色拉油1汤匙 ，爆香大料
、姜、葱 、蒜末 ，再次下鱼 ，将小碗中的调味品倒入锅中
，马上可以闻到香味； 6 、下花生、生抽
、清水酌量调味 ，高火加热8分钟，放上香菜即可 。 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦
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